Siamo in un luogo veramente straordinario di cui siamo molto orgogliosi. Le nostre terre ed i nostri allevamenti sono sull'Appennino, per lo più nel comune di Verghereto (FC) ad oltre 1000 metri di altezza:
  Là dove confinano tre regioni:Emilia-Romagna, Toscana e Marche;
  Là dove nasce il fiume Tevere sul Monte Fumaiolo;
  Là dove la storia ha lasciato affascinanti testimonianze come nell'Eremo di Sant'Alberico;
  Là dove le tradizioni sono ancora vive tra la gente;
  Là dove l'ambiente è ancora in gran parte incontaminato con aria salubre e acqua pura.

Però siamo facilmente raggiungibili proprio perchè collocati ai confini delle tre regioni e possiamo distribuire velocemente i nostriprodotti ai nostri clienti e consumatori.

Le condizioni climatiche ed ambientali -unitamente ai rigorosi metodi di allevamento- ci permettono di ottenere uova con il guscio molto robusto e con l'albume ed il tuorlo molto consistenti, che si conservano meglio e più a lungo, anche in piena estate quando il caldo afoso in pianura crea problemi alla conservazione dei prodotti freschi.